À propos et Sources
Découvrez la mission et les sources derrière le Catalogue de Recettes Syriennes.
Notre mission
Le Catalogue de Recettes Syriennes vise à préserver et partager le patrimoine culinaire syrienne. Nous voulons rendre les recettes traditionnelles accessibles à un public mondial tout en respectant leurs origines culturelles.
Sources et attribution
Les recettes de notre catalogue sont tirées de sources documentées lorsque cela est possible. Nous sommes transparents concernant la provenance des sources et mettons à jour les attributions à mesure que la recherche progresse.
Intégrité des données
Les données des recettes sont périodiquement examinées pour leur exactitude. Les ingrédients et les instructions peuvent être corrigés ou affinés au fil du temps. Nous privilégions la qualité des données à la quantité.
Remerciements
Ce projet est maintenu par Tarek AlGhorani. Nous sommes reconnaissants envers tous ceux qui contribuent par leurs connaissances, commentaires et corrections.