Om och Källor

Lär dig om uppdraget och källorna bakom Syriska Receptkatalogen.

Vårt uppdrag

Syriska Receptkatalogen syftar till att bevara och dela det syriska kulinariska arvet. Vi vill göra traditionella recept tillgängliga för en global publik samtidigt som vi respekterar deras kulturella ursprung.

Källor och tillskrivning

Recept i vår katalog härrör från dokumenterade källor där så är möjligt. Vi är transparenta om källornas ursprung och uppdaterar tillskrivningar när forskningen framskrider.

Dataintegritet

Receptdata granskas regelbundet för noggrannhet. Ingredienser och instruktioner kan korrigeras eller förfinas över tid. Vi prioriterar datakvalitet framför kvantitet.

Tack

Detta projekt underhålls av Tarek AlGhorani. Vi är tacksamma mot alla som bidrar med kunskap, feedback och rättelser.