Blandade snacks av smördeg
En enkel idé för att göra små salta eller söta bitar av färdig smördeg.
En flexibel bakverksidé för att göra små salta eller söta snacks av färdig smördeg.
Som enkla smördegsaptitretare eller pajknyten.
Smördeg är frasig och ömtålig, så hantera den försiktigt. Lägg inte för mycket fyllning så att degen kan resa sig bra.
Ingredienser
- Färdig smördeg
- efter smak Fyllning efter smak
- efter smak Za'atar
- lite Za'atarolja
- efter smak Ketchup
- efter smak Mortadella
- efter smak Ashqawan-ost
- efter smak Hackade oliver
- efter smak Paprika
- efter smak Svamp
- lite Smör
- lite Ashta
- lite Honung
- lite Sockerlag
- efter smak Aleppopistagenötter
- efter smak Kiri-ost
Gör så här
- Kavla ut de två färdiga smördegsplattorna på arbetsytan med mellanrum mellan dem och ta bort mellanläggspappret mellan degens lager.
- Lämna större mellanrum mellan smördegsbitarna med olika fyllningar på bakplåten så att smakerna inte blandas.
- Lägg za'atar, efter att oljan har runnit av, på en del av den färdiga smördegen på bakplåten.
- Bred ketchup på en annan del av den färdiga smördegen på bakplåten.
- Blanda mortadella med ashqawan-ost och fördela sedan blandningen över den färdiga smördegen på bakplåten.
- Fördela pizzafyllningen av hackade oliver, paprika, mortadella, ashqawan-ost och svamp över den ketchupbredda färdiga smördegen på bakplåten. Lämna lite fritt vid kanterna så att fyllningen inte rinner ut under gräddningen i ugnen.
- Värm ugnen i förväg till 200 grader med över- och undervärme i en kvart innan du sätter in bakplåten.
- Smörj den lilla formen eller det metallock som används för formningen med lite smör innan du formar den söta delen av den färdiga smördegen.
- Dela den färdiga smördegen avsedd för det söta i fyra delar på arbetsytan.
- Tryck smördegsbitarna i den lilla formen på arbetsytan tills de får en prydlig form.
- Lägg alla fyllda smördegsbitar och bitarna avsedda för det söta på bakplåten.
- Sätt först bakplåten på den nedre falsen i ugnen så att bitarna blir genomgräddade undertill.
- Flytta upp bakplåten till den övre falsen i ugnen om bitarna behöver få färg ovanpå, och håll uppsikt över gräddningen beroende på ugnens styrka.
- Ta ut smördegsbitarna ur ugnen när de är genomgräddade underifrån och ovanifrån.
- Fyll de söta bitarna efter gräddningen med ashta genom att göra ett hål i varje bit på serveringsfatet.
- Dekorera de söta bitarna på serveringsfatet med honung eller sockerlag och därefter Aleppopistagenötter, efter att de har fyllts med ashta.