Kvittenmarmelad
Ett syrligt fruktkonfekt av kvitten, socker och varma kryddor.
Som äppel- eller päronmarmelad med en skarpare och mer aromatisk smak.
Kvitten är naturligt fast och syrlig, så den behöver oftast socker och varsam kokning för att mjukna och bli sötare. Resultatet blir ljust, aromatiskt och passar till rostat bröd eller ost.
Ingredienser
- kvitten
- socker
- citronsyra
- kanel
- nejlikor