Söt auberginekonfekt
En söt och syrlig inlagd auberginerätt kokad med socker, lime och citronsyra, och sedan avslutad med valnötter och serverad kall.
Det här är en konservering, inte en dessertmarmelad. Auberginen behåller sina bitar, med söt och syrlig smak samt ett mjukt tuggmotstånd från valnötterna.
Ingredienser
- aubergine
- socker
- lime
- citronsyra
- valnötter