Kycklingmortadella
Hemgjord kycklingmortadella kryddad med kryddor och ägg, tillagad i en form och skuren i skivor.
En hemgjord kycklingrulle smaksatt med kryddor och ägg, formad så att den kan skivas som pålägg.
Som en hemgjord kycklingrulle till smörgåsar.
Detta är en formad kallskuret-liknande limpa, inte en snabb stekpannerätt. Den är avsedd att skivas efter att den har stelnat.
Ingredienser
- Kycklingfilé
- 1 matsked Maggi-krydda
- 1/4 tesked Svartpeppar
- 1/4 tesked Lökpulver
- 1/4 tesked Sju kryddor
- 1/4 tesked Kardemumma
- 1/4 tesked Vitpeppar
- 1/4 tesked Ingefära
- 1/4 tesked Torkad koriander
- 1 tesked Röd paprikapasta
- Citronskal
- 2 Ägg
- 2 matskedar Vinäger
- Bredbar ost
- 1/4 kopp Olja
- 2 matskedar Mjöl
Gör så här
- Lägg 500 g kycklingfilé i blenderns behållare.
- Tillsätt 1 matsked Maggi-krydda i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked svartpeppar i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked lökpulver i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked sju kryddor i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked kardemumma i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked vitpeppar i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked ingefära i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 tesked torkad koriander i blenderns behållare.
- Tillsätt 1 tesked paprikamelass i blenderns behållare.
- Tillsätt rivet citronskal i blenderns behållare.
- Tillsätt 2 ägg i blenderns behållare.
- Tillsätt 2 matskedar vinäger i blenderns behållare.
- Tillsätt 3 bitar bredbar ost i blenderns behållare.
- Tillsätt 1/4 kopp olja i blenderns behållare.
- Tillsätt 2 matskedar mjöl i blenderns behållare.
- Mixa ingredienserna i blenderns behållare tills de är väl blandade och bildar mortadellasmeten.
- Forma smeten i en lämplig form i ugnen om ni ska baka den tills den stelnar.
- Låt mortadellan svalna innan den skärs på en skärbräda.