Kondenserad mjölk
Receptet är kondenserad mjölk som tillagas hemma av varmt vatten, mjölkpulver, fint socker, flytande vanilj, stärkelse, animaliskt smör och en nypa salt. Ingredienserna blandas i en kastrull på medelvärme i cirka två minuter tills blandningen tjocknar, får sedan svalna och förvaras i kylskåp.
Sötad kondenserad mjölk gjord hemma.
Som en tjock, söt mjölksirap som används i desserter.
Koka mjölken långsamt tills den blir tjock och söt.
Ingredienser
- en halv kopp Varmt vatten
- 1 kopp (120 g) Mjölkpulver
- 1 kopp Fint socker
- 2 matskedar Flytande vanilj
- 1 matsked Stärkelse
- 2 matskedar (30 g) Animaliskt smör
- anges utan mängd Salt
Gör så här
- Häll det varma vattnet i kastrullen.
- Tillsätt mjölkpulvret i kastrullen.
- Tillsätt sockret i kastrullen.
- Tillsätt stärkelsen i kastrullen.
- Tillsätt vaniljen i kastrullen.
- Tillsätt det animaliska smöret i kastrullen.
- Tillsätt en nypa salt i kastrullen.
- Rör ingredienserna i kastrullen på medelvärme i cirka två minuter tills blandningen tjocknar.
- Låt den kondenserade mjölken stå i kastrullen tills den svalnar.
- Ställ den kondenserade mjölken i kylskåpet tills den blir kallare och bättre att servera.