Enkla pannkakor
Detta är ett enkelt och snabbt recept på pannkakor med mjöl, mjölk, ägg, olja, socker, vanilj och bakpulver, med en nypa kanel och salt. Vätskorna blandas först, sedan tillsätts mjölet och bakpulvret i omgångar, och smeten tillagas i en teflonpanna på medelvärme. Servera varma och dekorera med choklad; honung, frukt eller florsocker kan tillsättas efter smak.
Mjuka, söta frukostpannkakor gjorda på en enkel smet och serverade varma, ofta toppade med choklad eller ett lätt lager kanel.
Som klassiska amerikanska pannkakor.
Det här är ett välbekant nybörjarrecept och bör vara lätt för de flesta hemmakockar. Smeten innehåller ägg och mjölk, så den är inte vegansk.
Ingredienser
- 250 gram (en och en halv kopp) Mjöl
- en halv kopp Vegetabilisk olja
- 250 ml (en och en kvarts kopp) Mjölk
- 3 matskedar Socker
- en nypa Kanel
- 1 matsked Vanilj
- 1 matsked Bakpulver
- en kvarts tesked Salt
- 2 Ägg
- efter behov Choklad till dekoration
- nämns som ett serveringsalternativ Frukt
- nämns som ett serveringsalternativ Honung
- lite Florsocker
- lite Estetik
- för att göra ett vattenbad för att smälta chokladen Vatten
- för att smälta chokladen över ånga om en chokladsmältningsmaskin inte finns tillgänglig Smör
Gör så här
- Smält chokladen till dekoration i en skål med en chokladsmältningsmaskin, eller över en kastrull med kokande vatten och smör över ånga om smältningsmaskin inte finns tillgänglig.
- Lägg de två äggen, som ska vara rumstempererade, i en skål.
- Tillsätt en halv kopp vegetabilisk olja och 250 ml mjölk i samma skål.
- Tillsätt 3 matskedar socker, 1 matsked vanilj och en kvarts tesked salt i samma skål. Blanda sedan med en handvisp tills sockret har lösts upp.
- Sikta mjölet i omgångar tillsammans med bakpulvret i en annan skål, tillsätt det sedan till vätskeblandningen och vispa tills alla klumpar har försvunnit.
- Tillsätt en nypa kanel i samma skål och blanda den med smeten.
- Värm en teflonpanna på medelvärme.
- Häll önskad mängd smet i pannan. Låt pannkakan ligga tills undersidan blir gyllene, vänd sedan och tillaga den andra sidan.
- Lägg de färdiga pannkakorna på ett serveringsfat och dekorera med den smälta chokladen.