Stor fajita-sandwich

Ingredienser

• 1 Stort turkiskt bröd (ekmek)
• cirka 120 gram Färdiggrillat kycklingbröst
• 1 styck Lök
• Paprika
• 5 skivor Skivor av kashkavalost
• Smör
• lite Olivolja
• mycket Salt
• Vitpeppar
• en nypa Malen ingefära
• en nypa Vitlökspulver
• en nypa Curry
• lite Majonnäs
• lite Lite vatten

Gör så här

1. Skala löken och skär den sedan på skärbrädan i klyftskivor. Låt delen som håller ihop lökens lager sitta kvar för att underlätta skärningen.
2. Skär först av toppen på paprikan på skärbrädan, öppna den sedan med kniv och ta bort innandömet. Lägg delarna ovanpå varandra och skär dem i stavar.
3. Skär det färdiggrillade kycklingbröstet i skivor på skärbrädan.
4. Lägg smör och lite olivolja i stekpannan på mycket hög värme.
5. Tillsätt löken i stekpannan och rör om på mycket hög värme.
6. Tillsätt paprikan i stekpannan och rör om på mycket hög värme tills grönsakerna mjuknar utan att helt förlora sitt tuggmotstånd.
7. Tillsätt skivorna av kycklingbröst i stekpannan tillsammans med löken och paprikan.
8. Krydda ingredienserna i stekpannan med mycket salt, vitpeppar, en nypa malen ingefära, en nypa vitlökspulver och en nypa curry, och rör sedan om.
9. Rosta det stora turkiska brödet i stekpannan tills det får en god smak.
10. Öppna brödet och förbered det för fyllning på arbetsytan.
11. Lägg kyckling- och grönsaksblandningen i brödet.
12. Lägg 5 skivor kashkavalost ovanpå fyllningen i brödet.
13. Tillsätt lite vatten i stekpannan eller tillsammans med fyllningen och täck sedan brödet eller stekpannan tills osten smälter.
14. Tillsätt majonnäsen i brödet efter att fyllningen har lagts i.
15. Servera sandwichen varm.