Snabba hälsosamma frukostar till barnens lunchlådor: pannkakor och havrecupcakes
Snabba och hälsosamma frukostrecept för barn och lunchlådor.
En samling snabba frukost- eller lunchlåderecept med pannkakor och havrecupcakes.
Som barnvänliga mellanmål som går att förbereda i förväg.
Ingredienser
- 1 medelstor Banan
- en halv kopp Mjölk
- en halv kopp Hela havregryn
- en halv kopp Mjöl
- 1 medelstort ägg Ägg
- 2 droppar Vaniljextrakt
- 6 gram Bakpulver
- 1 tsk Naturlig honung
- en nypa Apelsinskal
- 3 msk Yoghurt
- 3/4 kopp Havregryn
- 3/4 kopp Mjöl
- 8 stora Dadlar
- 1 msk Kokosolja
- 2 medelstora ägg Ägg
- en nypa Salt
- 3 droppar Vaniljextrakt
- 1 msk Rå kakao
- en nypa Malen kanel
- 10 gram (1 påse) Bakpulver
- i stället för mjölk, efter önskemål Kokosmjölk
- i stället för mjölk, efter önskemål Mandelmjölk
- lite eller en droppe till pannkakorna Kokosolja
- en droppe till stekpannan Smör
- efter smak Choklad med 85 % kakao
- i stället för dadlar Dadellmassa
- för att blötlägga dadlarna Varmt vatten
- i stället för kokosolja Olivolja
- i stället för kokosolja i cupcakesen Smör
- till toppen Havregryn
- efter smak, till toppen Jordgubbar
- efter smak, till toppen Små bananer
Gör så här
- Lägg en medelstor banan, en halv kopp mjölk och en halv kopp hela havregryn i mixern till pannkakorna. Mixa blandningen i mixern.
- Tillsätt 1 tsk naturlig honung, 1 medelstort ägg och 2 droppar vaniljextrakt till pannkakssmeten i mixern. Mixa blandningen i mixern.
- Tillsätt en halv kopp mjöl, 6 gram bakpulver och en nypa apelsinskal till pannkakssmeten i mixern. Mixa blandningen i mixern tills konsistensen blir tjock.
- Värm en platt stekpanna på värme strax under medel. Lägg sedan en droppe smör i stekpannan.
- Häll pannkakssmeten i den platta stekpannan i form av små rundlar. Låt den vara i stekpannan tills bubblor syns eller ytan delvis har torkat.
- Vänd pannkakorna i den platta stekpannan till den andra sidan. Låt dem sedan vara i stekpannan tills de är genomstekta och har fått en lämplig färg.
- I den platta stekpannan kan du göra chokladfyllda pannkakor genom att lägga lite pannkakssmet i stekpannan, sedan lägga i en bit choklad och täcka den med lite smet. Vänd sedan i stekpannan när ytan har stelnat.
- Lägg 3 msk yoghurt och 8 stora dadlar i mixern till cupcakesen. Mixa blandningen i mixern tills dadlarna har malts.
- Tillsätt 2 medelstora ägg, 3 droppar vaniljextrakt, en nypa malen kanel, en nypa salt och 1 msk kokosolja till cupcakesmeten i mixern. Mixa blandningen väl i mixern.
- Tillsätt 3/4 kopp havregryn, 3/4 kopp mjöl, 10 gram bakpulver (1 påse) och 1 msk rå kakao till cupcakesmeten i mixern. Mixa blandningen i mixern tills konsistensen blir tjock.
- Sätt ugnen på 170–180 °C i förväg.
- Fördela cupcakesmeten i cupcakesformar så att varje form fylls till hälften.
- Du kan lägga havregryn, choklad, jordgubbar eller små bananer ovanpå cupcakesformarna före gräddning.
- Ställ plåten med cupcakesformarna i ugnen på den andra falsen nerifrån med undervärmen på. Låt stå i ugnen i cirka 20 till 25 minuter, beroende på formarnas storlek.
- Kontrollera att cupcakesen är färdiggräddade genom att sticka en pinne i mitten av en cupcakesform. Ta sedan ut dem ur formarna och låt svalna.