Spansk katalansk kräm
En krämig dessert med vaniljkräm och ett karamelliserat sockerlager på toppen.
Som en spansk variant av crème brûlée.
Kyl krämen innan du karamelliserar sockret ovanpå.
Ingredienser
- helmjölk
- äggulor
- socker
- majsstärkelse
- vanilj
- brunt socker
- kanelstång
- citronskal
- apelsinskal
- standardmjölk