Kakgryta med chokladsås

Ingredienser

• 3 ägg Ägg
• 1 kopp socker 150 gram Socker
• 1 msk vanilj 10 gram Vanilj
• 1 kopp mjölk 200 ml Mjölk
• 1 tekopp vegetabilisk olja 50 ml Vegetabilisk olja
• 2 koppar mjöl 200 gram Mjöl
• 1/5 msk bakpulver Bakpulver
• 2 msk rå kakao Rå kakao
• 1 kopp vatten 200 ml Vatten
• 1/5 kakao Kakao
• 1/5 mjöl Mjöl
• 4 msk socker Socker
• lite vatten i grytan Vatten
• ett stycke tyg ovanpå grytlocket Tygstycke/trasa
• används för att täcka grytan ovanifrån Handduk
• lite frukt till garnering Frukt

Gör så här

1. Häll lite vatten i grytan, täck den och ställ den på värmen så att vattnet värms upp.
2. Smöra kakformen med smör, tillsätt sedan mjöl och skaka formen tills mjölet fäster på alla sidor.
3. Vispa 3 ägg i rumstemperatur med 1 kopp socker 150 gram och 1 sked vanilj eller 1 påse vanilj 10 gram tills volymen ökar och smeten blir ljus.
4. Tillsätt 1 kopp mjölk 200 ml och 50 ml vegetabilisk olja i samma skål och blanda.
5. Blanda 2 koppar mjöl 200 gram med 1/5 msk bakpulver i en annan skål, tillsätt det sedan till kaksmeten och vänd från botten och uppåt tills mjölet löser sig.
6. Ta en del av smeten i skålen och gör en kakaosmet av den genom att tillsätta 2 msk rå kakao och röra om. Om smeten blir tjock, tillsätt lite varm mjölk.
7. Häll den ljusa smeten och den mörka smeten växelvis eller i lager i formen, efter önskemål enligt videon.
8. Ställ formen över det kokande vattnet i grytan och stäng grytan tätt med ett lock med en trasa/handduk på. Var noga med att handduken inte hänger ner mot elden.
9. Låt kakan stå på låg värme i grytan i ungefär en halv saa tills den är färdig.
10. Blanda 4 msk socker, 1/5 kakao och 1/5 mjöl med 1 kopp mjölk 200 ml och 1 kopp vatten 200 ml i en annan kastrull.
11. Sätt såsblandningen på värmen i kastrullen och rör om tills den kokar och såsen tjocknar.
12. Ta ut kakan ur grytan när den är färdig, låt den vila lite och vänd sedan upp den.
13. Häll chokladsåsen över kakan på serveringsfatet och garnera med lite frukt.