Syriansk ost
Färsk hemmagjord ost som tillagas av mjölk och löpe, med svarta frön och mahleb som valfria ingredienser för en lätt aromatisk syrisk smak.
En färsk hemmagjord ost gjord på mjölk och löpe, med valfritt svarta frön och mahleb för en lätt aromatisk syrisk smak.
Som en mild färskost liknande bondost.
Det här är en färskost, så konsistensen ska vara mjuk och mild snarare än lagrad eller skarp. Fröna är valfria men ger en välbekant regional arom.
Ingredienser
- 5 kilo Mjölk
- 5 cm Löpe i spruta
- 1 matsked Svarta frön
- 1 tesked Mahleb
- nämns i transkriptionen Salt
Gör så här
- Förbered mjölken i en lämplig kastrull enligt receptet.
- Tillsätt löpet i kastrullen med mjölk och låt sedan blandningen stå tills den ystar sig.
- Tillsätt de svarta fröna till osten enligt de mängder som anges i beskrivningen.
- Tillsätt den mängd mahleb som anges i beskrivningen till osten.