شوربة بروكلي بالدجاج

المكوّنات

• 250 غرام فيليه دجاج
• 1 كوب حليب قليل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة
• 3 ملاعق طحين
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة بهارات الماجي
• 1200 غ بروكلي
• 2 بصل وسط
• نصف ليتر مرقة دجاج
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
• مذكور كجزء من البروكلي جزر أسفل البروكلي
• رشة ملح

الخطوات

1. في القدر، اسلق البروكلي بالماء الساخن مع رشة ملح خفيفة حتى ينضج.
2. في المقلاة، سخّن الزبدة حتى تذوب جيداً.
3. في المقلاة، أضف فيليه الدجاج واطهه حتى يستوي.
4. في المقلاة نفسها، أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
5. في القدر، أضف الحليب إلى البصل وحرّك الخليط.
6. في القدر، أضف مرقة الدجاج وحرّك.
7. في القدر، أضف البروكلي المسلوق وحرّك.
8. في القدر، أضف بهارات الماجي والفلفل الأسود والزنجبيل وحرّك.
9. خفّف النار تحت القدر واترك الشوربة حتى تتجانس وتكمل نضجها.