قوارب توست بالدجاج والخضار

المكوّنات

• ١ باكيت توست طري
• ٤٠٠ غ فيليه دجاج
• كوب ونصف ذرة مسلوقة
• ٥ ملاعق كبيرة كريم ثوم
• مذكورة دون كمية فليفلة مشكلة
• كوب ونصف زيتون أسود
• ٤٠٠ غ أو كوبان جبنة موزريلا أو قشقوان
• ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة أوريغانو
• نصف فنجان خل أبيض
• مذكور كبديل للخل الأبيض خل تفاح

الخطوات

1. يُقصّ خبز التوست من الأطراف الأربعة بالسكين.
2. يُرقّ التوست بالنشّابة حتى يصبح رقيقاً مثل العجين.
3. تُلفّ قطعة التوست بشكل يشبه البوري مع إبقاء زاوية ظاهرة، ثم يُغلق الطرف حتى يأخذ شكل القارب.
4. تُكرّر العملية على جميع قطع التوست حتى تنتهي الكمية.
5. تُقطّع الفليفلة الملوّنة إلى مربعات صغيرة.
6. يُسلق الدجاج إذا لم يكن جاهزاً، ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة.
7. تُحضّر الحشوة في وعاء كبير بخلط الذرة المسلوقة، والكريم الثوم، والفليفلة المشكلة، والزيتون الأسود، وجبنة القشقوان أو الموزريلا، والفليفلة الحمراء، والملح، والأوريغانو، والخل الأبيض.
8. تُخلط المكونات حتى تتجانس تماماً.
9. تُدهن صينية بالزبدة أو بالزيت.
10. تُرتّب قطع التوست المشكلة في الصينية.
11. تُحشى قطع التوست بالحشوة المحضّرة.
12. يُرشّ على الوجه قليل من جبنة القشقوان أو الموزريلا.
13. تُخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين حتى يأخذ القاع لوناً مناسباً.
14. تُرفع الصينية إلى الأعلى داخل الفرن حتى يتحمّر الوجه وتذوب الجبنة.
15. تُخرج الصينية من الفرن وتُقدّم.