شراب الكراوية
مشروب دافئ يُحضَّر من حب الكراوية.
مشروب دافئ يُحضَّر من حب الكراوية.
مثل شاي أعشاب من البذور.
يُصفّى جيدًا بعد الغلي حتى لا تبقى الحبوب في الشراب.
المكوّنات
- الكراوية
- ماء
- سكر أو مُحلّي
- ليمون أو منكّه آخر
- جوز
- صنوبر
- فستق
- كاجو
- لوز
- جوز الهند
الخطوات
- في قدر على النار، اخلطي الكراوية مع الرز الناعم بكمية متساوية بالوزن.
- في قدر على النار، ضعي لتر ماء بارد.
- في القدر نفسه، أضيفي 10 معالق كبيرة ممتلئة من خليط الكراوية والرز لكل لتر ماء.
- في القدر نفسه، حرّكي الخليط على النار حتى يثخن قليلًا.
- في القدر نفسه، أضيفي 5 معالق كبيرة ممتلئة من السكر لكل لتر ماء، ثم حرّكي باستمرار حتى يذوب السكر ولا تلتصق الكراوية ولا تحترق.
- في القدر نفسه، اتركي الكراوية تغلي، ثم اتركيها دقيقتين إضافيتين حتى يستوي الرز.
- اسكبي الكراوية في فنجان كبير أو زبدية للتقديم.
- على سطح التقديم، وزّعي جوز الهند أولًا.
- على سطح التقديم، أضيفي اللوز والمكسرات الأخرى المذكورة حسب المتوفر.