حليب مكثف محلى
الوصفة هي حليب مكثف محضر منزلياً من الماء الساخن، حليب البودرة، السكر الناعم، الفانيليا السائلة، النشاء، الزبدة الحيوانية، ورشة ملح. تُخلط المكونات في قدر على نار متوسطة لمدة تقارب دقيقتين حتى يثخن المزيج، ثم يُترك ليبرد ويُحفظ في البراد.
حليب مكثف محلى يُحضَّر في البيت.
مثل حليب كثيف وحلو يُستخدم في الحلويات.
يُطبخ الحليب على نار هادئة حتى يثخن ويصير طعمه أحلى.
المكوّنات
- نصف كوب ماء ساخن
- 1 كوب (120 غ) حليب بودرة
- 1 كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة كبيرة نشاء
- 2 ملعقة كبيرة (30 غ) زبدة حيوانية
- مذكور بدون كمية ملح
الخطوات
- ضع الماء الساخن في القدر.
- أضف حليب البودرة إلى القدر.
- أضف السكر إلى القدر.
- أضف النشاء إلى القدر.
- أضف الفانيليا إلى القدر.
- أضف الزبدة الحيوانية إلى القدر.
- أضف رشة ملح إلى القدر.
- حرّك المكونات على نار متوسطة في القدر لمدة حوالي دقيقتين حتى يثخن المزيج.
- اترك الحليب المكثف في القدر حتى يبرد.
- ضع الحليب المكثف في البراد حتى يصبح أبرد وأفضل للتقديم.