كولسلو
سلطة ملفوف باردة مع الجزر وصوص كريمي بنكهة حامضة خفيفة.
مثل سلطة الملفوف الكريمية التي تُقدَّم مع السندويشات.
سرّ هذه السلطة هو القرمشة وتوازن الصوص الكريمي. تُقدَّم باردة ويُفضَّل تبريدها قبل التقديم.
المكوّنات
- 500 غرام الملفوف
- 500 غرام مايونيز
- 250 غرام جزر
- 3 ملاعق كبار سكر
- 1 ملعقة كبيرة ونص أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبار خل
- 1 كوب مسلوق ذرة
الخطوات
- في وعاء مناسب، ابشر الملفوف ثم ابشر الجزر وأضفهما إلى الوعاء نفسه.
- في الوعاء نفسه، أضف الملح والسكر والأوريغانو والفلفل الأسود والذرة والمايونيز والخل.
- في الوعاء نفسه، اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في طبق التقديم، قدّم سلطة الكولسلو باردة.