Kümmelgetränk
Ein warmes Getränk, das aus Kümmelsamen zubereitet wird.
Ein warmes Getränk aus Kümmelsamen.
Wie ein Kräuter- oder Saatentee.
Nach dem Köcheln gut abseihen, um die Samen zu entfernen.
Zutaten
- Kümmelsamen
- Wasser
- Zucker oder Süßungsmittel
- Zitrone oder ein anderes Aromagewürz
- Walnüsse
- Pinienkerne
- Pistazien
- Cashewkerne
- Mandeln
- Kokosraspel
Zubereitung
- In einem Topf auf dem Herd Kümmel mit feinem Reis zu gleichen Gewichtsteilen vermischen.
- In einen Topf auf dem Herd einen Liter kaltes Wasser geben.
- In denselben Topf pro Liter Wasser 10 gehäufte Esslöffel der Kümmel-Reis-Mischung geben.
- Die Mischung im selben Topf auf dem Herd rühren, bis sie leicht eindickt.
- Im selben Topf pro Liter Wasser 5 gehäufte Esslöffel Zucker hinzufügen, dann kontinuierlich rühren, bis der Zucker schmilzt und der Kümmel weder ansetzt noch anbrennt.
- Den Kümmel im selben Topf aufkochen lassen und anschließend weitere zwei Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
- Den Kümmel zum Servieren in eine große Tasse oder eine Schale gießen.
- Auf der Servieroberfläche zuerst die Kokosraspel verteilen.
- Auf der Servieroberfläche Mandeln und die anderen genannten Nüsse je nach Verfügbarkeit hinzufügen.