Chinesisches Hähnchen mit Ananas

Zutaten

• 700 g 700 g Hähnchenfilet
• 2 Esslöffel 2 Esslöffel Stärke
• 1 Tasse 1 Tasse geschnittene Ananas
• ¼ Tasse ¼ Tasse salzige Sojasauce
• ¼ Tasse ¼ Tasse Chilisauce
• ¾ Tasse ¾ Tasse Ketchup
• ¼ Tasse ¼ Tasse Reisessig
• 1 Teelöffel 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
• 2 Esslöffel 2 Esslöffel Honig
• 1 Tasse 1 Tasse Wasser
• 1 mittelgroße Zwiebel 1 mittelgroße Zwiebel
• Bunte Paprika
• 2 Karotten 2 Karotten
• Pflanzenöl
• 1 Teelöffel 1 Teelöffel Ingwer
• Hühnerbrühe-Gewürzmischung
• Salz
• 2 Esslöffel Zucker
• Weißer Essig
• Apfelessig
• Bohnen
• Butterschmalz für den Reis

Zubereitung

1. Das Hähnchenfilet in einer Pfanne ohne Öl und ohne weitere Zutaten erhitzen, bis es auf beiden Seiten leicht Farbe annimmt.
2. In derselben Pfanne etwas Pflanzenöl hinzufügen.
3. In die Pfanne den zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer geben.
4. Zuerst die geschnittenen Karotten in die Pfanne geben.
5. Nach den Karotten die grob geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben.
6. Nach den Zwiebeln die grob geschnittene bunte Paprika in die Pfanne geben.
7. In einer Schüssel die Tasse Wasser mit den 2 Esslöffeln Stärke verrühren, bis die Stärke sich auflöst und keine Klümpchen entstehen.
8. In derselben Schüssel Ketchup, Chilisauce, Reisessig und Honig hinzufügen, dann die Sauce gut verrühren.
9. Die Sauce in der Pfanne über das Hähnchen und das Gemüse gießen.
10. Die Mischung in der Pfanne bei niedriger Hitze etwa acht Minuten köcheln lassen.
11. Zum Schluss die Ananas in die Pfanne geben.
12. Die Zutaten in der Pfanne vermischen und bei niedriger Hitze weitere etwa fünf Minuten köcheln lassen.
13. Das Gericht heiß mit weißem Reis auf einem Teller servieren.