Kondensmilch

Kondensmilch

Das Rezept ist selbstgemachte Kondensmilch aus heißem Wasser, Milchpulver, feinem Zucker, flüssiger Vanille, Stärke, Butter und einer Prise Salz. Die Zutaten werden in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten verrührt, bis die Mischung eindickt, anschließend abkühlen gelassen und im Kühlschrank aufbewahrt.

Süße Kondensmilch, selbst gemacht.

Wie ein dicker süßer Milchsirup für Desserts.

Die Milch langsam kochen, bis sie dick und süß wird.

Zutaten

  • eine halbe Tasse Heißes Wasser
  • 1 Tasse (120 g) Milchpulver
  • 1 Tasse Feiner Zucker
  • 2 Esslöffel Flüssige Vanille
  • 1 Esslöffel Stärke
  • 2 Esslöffel (30 g) Butter
  • ohne Mengenangabe erwähnt Salz

Zubereitung

  1. Das heiße Wasser in den Topf geben.
  2. Das Milchpulver in den Topf geben.
  3. Den Zucker in den Topf geben.
  4. Die Stärke in den Topf geben.
  5. Die Vanille in den Topf geben.
  6. Die Butter in den Topf geben.
  7. Eine Prise Salz in den Topf geben.
  8. Die Zutaten im Topf bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten verrühren, bis die Mischung eindickt.
  9. Die Kondensmilch im Topf abkühlen lassen.
  10. Die Kondensmilch in den Kühlschrank stellen, bis sie kälter und besser zum Servieren ist.

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