Frischer Thymiansalat (grünes Za'atar)
Frische Thymianblätter mit Zitrone, Olivenöl und Salz angemacht – ein kräftiger Kräutersalat oder eine würzige Beilage, die in kleinen Mengen serviert wird.
Wie ein heller Kräutersalat oder ein zitroniges Relish.
Hier bedeutet grünes Za'atar frischer Thymian, nicht die getrocknete Gewürzmischung. Der Geschmack ist intensiv, also reicht wenig davon aus.
Zutaten
- frischer Thymian
- Zitrone
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz
- Wasser