Ziege in Öl
Ein Ziegengericht, das mit Öl und Gewürzen gekocht wird.
Wie ein einfach geschmortes Fleischgericht mit Brot oder Reis serviert.
Das Fleisch garen, bis es zart ist, damit sich das Aroma voll entfalten kann.
Zutaten
- Ziegenfleisch
- Karotten
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Erbsen
- Butter oder Öl
- Mehl
- Knoblauch
- getrocknete Limette
- Lorbeerblätter
- Zimtstange
- Salz
- Pfefferkörner
- schwarzer Pfeffer
- Kurkuma
- Paprika
- Ingwer
- Nelken
- Färberdistel
- Olivenöl
- Rosmarin
- Zitronensaft