Syrischer Käse
Ein frischer, hausgemachter Käse aus Milch und Lab, mit optionalem Schwarzkümmel und Mahleb für ein leicht aromatisches syrisches Aroma.
Wie ein milder Frischkäse, ähnlich Hüttenkäse oder Bauernkäse.
Das ist ein Frischkäse, daher soll die Konsistenz weich und mild sein und nicht gereift oder kräftig. Die Samen sind optional, verleihen aber ein vertrautes regionales Aroma.
Zutaten
- Milch
- Lab
- Schwarzkümmel
- Mahleb