Boisson au carvi
Boisson chaude préparée avec des graines de carvi.
Une boisson chaude préparée avec des graines de carvi.
Comme une tisane de graines.
Filtrer soigneusement après infusion pour retirer les graines.
Ingrédients
- Carvi
- Eau
- Sucre ou édulcorant
- Citron ou autre arôme
- Noix
- Pignons de pin
- Pistaches
- Noix de cajou
- Amandes
- Noix de coco
Préparation
- Dans une casserole sur le feu, mélangez le carvi avec du riz fin, en quantités égales au poids.
- Dans une casserole sur le feu, versez un litre d’eau froide.
- Dans la même casserole, ajoutez 10 cuillères à soupe bien pleines du mélange de carvi et de riz pour chaque litre d’eau.
- Dans la même casserole, remuez le mélange sur le feu jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
- Dans la même casserole, ajoutez 5 cuillères à soupe bien pleines de sucre pour chaque litre d’eau, puis remuez sans cesse jusqu’à ce que le sucre fonde et afin que le carvi n’attache pas et ne brûle pas.
- Dans la même casserole, laissez le carvi arriver à ébullition, puis laissez-le cuire 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Versez le carvi dans un grand finjan ou un bol de service.
- À la surface, répartissez d’abord la noix de coco.
- À la surface, ajoutez les amandes et les autres fruits à coque mentionnés, selon ce dont vous disposez.