Pancakes faciles
Voici une recette de pancakes facile et rapide à base de farine, lait, œufs, huile, sucre, vanille et levure chimique, avec une pincée de cannelle et de sel. Mélangez d’abord les liquides, puis ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, et faites cuire la pâte dans une poêle Tefal à feu moyen. Servez chaud, décoré de chocolat ; vous pouvez ajouter du miel, des fruits ou du sucre glace selon vos envies.
Des pancakes moelleux et sucrés pour le petit-déjeuner, préparés avec une pâte simple et servis chauds, souvent garnis de chocolat ou d’une pincée de cannelle.
Comme des pancakes américains classiques.
C’est une recette de base familière et elle devrait être facile pour la plupart des cuisiniers amateurs. La pâte contient des œufs et du lait, donc elle n’est pas végétalienne.
Ingrédients
- 250 g (une tasse et demie) Farine
- un demi-verre Huile végétale
- 250 ml (une tasse et quart) Lait
- 3 cuillères à soupe Sucre
- une pincée Cannelle
- 1 cuillère à soupe Vanille
- 1 cuillère à soupe Levure chimique
- un quart de cuillère à café Sel
- 2 Œufs
- selon les besoins Chocolat pour la décoration
- mentionnés comme option de service Fruits
- mentionné comme option de service Miel
- un peu Sucre glace
- un peu Jamaleya
- pour réaliser un bain-marie afin de faire fondre le chocolat Eau
- pour faire fondre le chocolat au bain-marie si vous ne disposez pas d’un appareil à faire fondre le chocolat Beurre
Préparation
- Dans un bol, faites fondre le chocolat pour la décoration à l’aide d’un appareil à faire fondre le chocolat, ou au-dessus d’une casserole d’eau bouillante, au bain-marie, avec du beurre si vous ne disposez pas de cet appareil.
- Dans un bol, mettez les deux œufs à température ambiante.
- Dans le même bol, ajoutez un demi-verre d’huile végétale et ajoutez 250 ml de lait.
- Dans le même bol, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de vanille et un quart de cuillère à café de sel, puis mélangez au fouet manuel jusqu’à ce que le sucre fonde.
- Dans un autre bol, tamisez progressivement la farine avec la levure chimique, puis ajoutez-la au mélange liquide et fouettez jusqu’à disparition de tous les grumeaux.
- Dans le même bol, ajoutez une pincée de cannelle et mélangez-la à la pâte.
- Faites chauffer une poêle Tefal à feu moyen.
- Dans la poêle, versez une quantité de pâte de la taille souhaitée, puis laissez cuire jusqu’à ce que le dessous devienne doré, avant de retourner pour cuire l’autre face.
- Dans un plat de service, disposez les pancakes prêts et décorez-les de chocolat fondu.