Glace à trois parfums sans crème

Ingrédients

• deux cuillères yaourt
• deux cuillères jus de citron
• selon le goût miel ou sucre
• zeste d’un citron vert
• un peu jus de citron
• 4 bananes bananes
• 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète
• 2 cuillères cacao
• selon l’envie lait concentré
• 3 tasses fraises et baies surgelées
• 3 tasses mangue surgelée
• environ une demi-tasse ou trois quarts de tasse jus de citron
• selon l’envie lait Nestlé

Préparation

1. Mettez 4 bananes coupées et congelées dans le bol du mixeur.
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 2 cuillères de cacao dans le bol du mixeur avec les bananes.
3. Ajoutez du lait concentré dans le bol du mixeur avec le mélange banane-cacao, selon l’envie.
4. Ajoutez du jus de citron dans le bol du mixeur avec le mélange de bananes, dans la quantité mentionnée par la cheffe, soit environ 2 à 3 cuillères à soupe.
5. Mixez le mélange de bananes dans le bol du mixeur, en vous arrêtant de temps en temps pour ouvrir le bol et remuer le mélange, car une partie devient lisse tandis qu’une autre reste grossière.
6. Goûtez le mélange de bananes dans le bol du mixeur et, s’il a besoin d’être plus sucré, ajoutez du lait concentré ou du sucre dans le bol du mixeur.
7. Versez le mélange de bananes du bol du mixeur dans une boîte adaptée à la congélation.
8. Couvrez la boîte de congélation contenant le mélange de bananes de film alimentaire, puis fermez-la avec un couvercle hermétique.
9. Placez la boîte de congélation contenant le mélange de bananes au congélateur.
10. Mettez 3 tasses de mangue surgelée dans le bol du mixeur.
11. Ajoutez le zeste d’un citron vert dans le bol du mixeur avec la mangue.
12. Ajoutez du miel ou du sucre dans le bol du mixeur avec la mangue, selon le goût ; d’après la cheffe, vous pouvez utiliser du lait concentré.
13. Mixez le mélange de mangue dans le bol du mixeur jusqu’à homogénéité.
14. Versez le mélange de mangue du bol du mixeur dans une boîte adaptée à la congélation.
15. Tapissez l’intérieur de la boîte de congélation contenant le mélange de mangue, puis fermez la boîte avec un couvercle hermétique, comme indiqué par la cheffe.
16. Placez la boîte de congélation contenant le mélange de mangue au congélateur.
17. Mettez 3 tasses de fraises et de baies surgelées dans le bol du mixeur.
18. Ajoutez deux cuillères de yaourt dans le bol du mixeur avec les fraises et les baies.
19. Ajoutez deux cuillères de jus de citron dans le bol du mixeur avec les fraises et les baies.
20. Ajoutez du miel ou du sucre dans le bol du mixeur avec les fraises et les baies, selon le goût ; d’après la cheffe, vous pouvez utiliser du lait concentré.
21. Mixez le mélange de fraises et de baies dans le bol du mixeur jusqu’à ce qu’il soit prêt.
22. Goûtez le mélange de fraises et de baies dans le bol du mixeur et, si les myrtilles sont acides, ajoutez un peu de lait concentré dans le bol du mixeur, comme l’a indiqué la cheffe.
23. Versez le mélange de fraises et de baies du bol du mixeur dans une boîte adaptée à la congélation.
24. Placez la boîte de congélation contenant le mélange de fraises et de baies au congélateur.
25. Placez les trois boîtes de congélation au congélateur pendant 5 à 6 heures, ou laissez-les toute une nuit au congélateur.
26. Sortez les glaces des boîtes de congélation une fois qu’elles ont pris.
27. Placez d’abord la cuillère à glace dans un verre d’eau avant de servir, afin de former plus facilement les boules de glace.
28. Servez la glace froide dans un verre ou un bol.