Kippenmortadella

Ingrediënten

• kipfilet
• 1 eetlepel Maggi-kruiden
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel zevenkruidenmengsel
• 1/4 theelepel kardemom
• 1/4 theelepel witte peper
• 1/4 theelepel gember
• 1/4 theelepel gedroogde koriander
• 1 theelepel rodepaprikapasta
• citroenrasp
• 2 eieren
• 2 eetlepels azijn
• smeerkaas
• 1/4 kopje olie
• 2 eetlepels bloem

Bereiding

1. Doe 500 g kipfilet in de kom van de keukenmachine.
2. Voeg 1 eetlepel Maggi-kruiden toe aan de kom van de keukenmachine.
3. Voeg 1/4 theelepel zwarte peper toe aan de kom van de keukenmachine.
4. Voeg 1/4 theelepel uienpoeder toe aan de kom van de keukenmachine.
5. Voeg 1/4 theelepel zevenkruidenmengsel toe aan de kom van de keukenmachine.
6. Voeg 1/4 theelepel kardemom toe aan de kom van de keukenmachine.
7. Voeg 1/4 theelepel witte peper toe aan de kom van de keukenmachine.
8. Voeg 1/4 theelepel gember toe aan de kom van de keukenmachine.
9. Voeg 1/4 theelepel gedroogde koriander toe aan de kom van de keukenmachine.
10. Voeg 1 theelepel paprikamelasse toe aan de kom van de keukenmachine.
11. Voeg een snufje citroenrasp toe aan de kom van de keukenmachine.
12. Voeg 2 eieren toe aan de kom van de keukenmachine.
13. Voeg 2 eetlepels azijn toe aan de kom van de keukenmachine.
14. Voeg 3 stukjes smeerkaas toe aan de kom van de keukenmachine.
15. Voeg 1/4 kopje olie toe aan de kom van de keukenmachine.
16. Voeg 2 eetlepels bloem toe aan de kom van de keukenmachine.
17. Meng de ingrediënten in de kom van de keukenmachine tot alles goed gemengd is en een mortadellamengsel ontstaat.
18. Vorm het mengsel in een geschikte ovenvorm als je het gaat bakken, zodat het stevig wordt.
19. Laat de mortadella afkoelen voordat je hem op een snijplank in plakjes snijdt.