Syrische kaas
Een verse zelfgemaakte kaas van melk en stremsel, met optioneel nigellazaad en mahleb voor een licht aromatische Syrische smaak.
Zoals een milde verse kaas, vergelijkbaar met boerenkaas.
Dit is een verse kaas, dus de textuur hoort zacht en mild te zijn, niet gerijpt of scherp. De zaden zijn optioneel, maar geven een vertrouwd regionaal aroma.
Ingrediënten
- melk
- stremsel
- nigellazaad
- mahleb