Adeni Zurbian-ris
En kryddad ris- och kötträtt från Aden i Jemen, ofta serverad som en hel måltid.
Som en doftande kryddad rispilaff.
En bra risrätt att servera varm som huvudmåltid.
Ingredienser
- basmatiris
- kött med ben
- yoghurt
- kanelstång
- vitlök
- potatis
- friterad lök
- ingefära
- lagerblad
- saffran
- kryddnejlikor
- gurkmeja
- spiskummin
- malen kardemumma
- sju kryddor
- kardemummakapslar
- peppar
- vatten
- olja
- paprika
- nötter
- kanel
- sju kryddor-blandning
- kardemumma
- svartpeppar