Batata harra-starka potatisar
En vegansk potatisrätt med vitlök, citron, koriander, olivolja och röd paprikapaste för en frisk och kryddig smak.
Som kryddstekt potatis med syrlig avslutning.
Batata harra betyder starka potatisar. Skär potatisen jämnt så att den tillagas i samma takt, och tillsätt citron mot slutet för friskhet.
Ingredienser
- potatis
- röd paprikapasta
- svartpeppar
- torkad koriander
- salt
- vitlök
- citronsaft
- olivolja
- färsk koriander