Brödwrap-sandwich
Receptet är en brödwrap-sandwich fylld med labneh, oliver, gurka och tomat, med olivolja, torkad mynta och salt. Enligt kocken används ett tunt libanesiskt bröd som först görs krispigt i mikrovågsugnen i två och en halv minut, sedan breds med labneh, fylls, rullas ihop och serveras direkt.
En smörgås där fyllningen lindas in i bröd.
Som en enkel rullad smörgås eller wrap.
Fyllningen anges inte i namnet, så detta är en generell idé för en brödwrap.
Ingredienser
- Bröd
- Oliver
- Labneh
- Gurka
- Tomat
- Olivolja
- Torkad mynta
- Salt
- Tunt libanesiskt bröd
- Gröna oliver
- Svarta oliver
- en nypa Za'atar
Gör så här
- Samla sandwichens ingredienser och förbered dem på arbetsytan.
- Ta ett tunt libanesiskt bröd, dela det och använd endast det tunna lagret.
- Lägg det tunna brödet på en plåt eller i ett lämpligt kärl och pensla det sedan med olivolja så att oljan täcker hela brödet.
- Strö över en lätt nypa salt och en nypa torkad mynta. Om du vill kan du tillsätta en nypa za'atar i stället för oliver.
- Ställ in brödet i mikrovågsugnen i två och en halv minut tills det blir krispigt.
- Ta ut brödet ur mikrovågsugnen och låt det svalna något. Bred sedan inte på labneh förrän precis före servering, så att brödet inte blir mjukt.
- Bred labneh över brödet när det är klart.
- Fördela oliverna över labneh och lägg sedan gurka och tomat ovanpå.
- Ringla en nypa olivolja över fyllningen.
- Rulla brödet runt fyllningen och förslut det så att sandwichen är klar.
- Skär sandwichen och servera den direkt.