Blomkål pané
Blomkål som paneras och friteras tills den blir krispig.
Som friterade blomkålsbitar i smet.
Detta är en friterad rätt, så den serveras vanligtvis varm och krispig.
Ingredienser
- blomkål
- mjöl
- majsstärkelse
- ägg
- kolsyrat vatten
- spiskummin
- salt
- torkad koriander
- grovmalt spiskummin
- vitlökspulver
- vitpeppar
- paprika
- bakpulver
- citron zest