Hälsosam pizza och havrecupcakes

Ingredienser

• 3 stycken (mellanstora) Bananer
• 2 stycken Ägg
• lite Vanilj
• 4 matskedar Honung
• alternativt smakneutral vegetabilisk olja Kokosolja
• 2 koppar Havremjöl
• 1 tesked (10 gram) Bakpulver
• en halv tesked Bikarbonat
• Mörk choklad
• 3 koppar Finmalen blomkål
• 3 koppar Mozzarellaost
• 3 ägg Ägg
• en nypa Spiskummin
• en nypa Vitlökspulver
• en nypa Oregano
• 1 tesked Salt
• en nypa (efter smak) Vitpeppar
• Konserverade tomater
• 2 klyftor Vitlök
• en halv liten lök Liten lök
• lite Olivolja
• Oregano
• Salt
• till toppen Mozzarellaost
• till toppen Svarta oliver
• till toppen Grön paprika
• till toppen Röd paprika
• till toppen Svamp
• till toppen Majs
• till ugnsplåten Bakplåtspapper
• för att smöra cupcakeformarna Smör

Gör så här

1. Värm ugnen till 200° med över- och undervärme för att göra cupcakesen.
2. Lägg 3 mellanstora bananer i en skål och mosa dem.
3. Tillsätt 2 ägg i skålen med bananerna.
4. Tillsätt lite vanilj i skålen.
5. Blanda ingredienserna i skålen tills äggen försvinner och blandas med bananerna.
6. Tillsätt 4 matskedar honung i skålen.
7. Tillsätt kokosolja eller smakneutral vegetabilisk olja i skålen.
8. Tillsätt 2 koppar havremjöl i skålen.
9. Tillsätt 1 tesked bakpulver i skålen.
10. Tillsätt en halv tesked bikarbonat i skålen.
11. Tillsätt den mörka chokladen i cupcakesmeten.
12. Blanda cupcakesmeten lätt tills ingredienserna går ihop.
13. Smöra cupcakeformarna.
14. Häll cupcakesmeten i cupcakeformarna.
15. Sätt in cupcakeformarna i ugnen på mittersta gallret.
16. Låt cupcakesen stå i ugnen tills de är genomgräddade.
17. Ta ut cupcakesen ur ugnen och låt dem svalna.
18. Finmal blomkålen för att göra pizzadegen.
19. Tillsätt 3 koppar finmalen blomkål i tillagningsskålen.
20. Tillsätt 3 koppar mozzarellaost i tillagningsskålen.
21. Tillsätt 3 ägg i tillagningsskålen.
22. Tillsätt en nypa spiskummin i tillagningsskålen.
23. Tillsätt en nypa vitlökspulver i tillagningsskålen.
24. Tillsätt en nypa oregano i tillagningsskålen.
25. Tillsätt 1 tesked salt i tillagningsskålen.
26. Tillsätt en nypa vitpeppar efter smak i tillagningsskålen.
27. Blanda ingredienserna till pizzadegen väl.
28. Bred ut pizzadegen på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
29. Sätt in ugnsplåten i ugnen på 250° med över- och undervärme tills degen ändrar färg och vätskan i den avdunstar.
30. Ta ut pizzadegen ur ugnen och låt den svalna.
31. Gör såsen genom att blanda konserverade tomater med 2 vitlöksklyftor, en halv liten lök, lite olivolja, oregano och salt.
32. Bred ut såsen på pizzadegen.
33. Fördela mozzarellaosten över pizzan.
34. Fördela svarta oliver, grön paprika, röd paprika, svamp och majs över pizzan.
35. Sätt in pizzan i ugnen med endast övervärme tills osten smälter och ingredienserna blir varma.