Cheesecake
Detta är ett recept på en cheesecake som bakas i ugnen på 170 grader med endast undervärme i 45 till 50 minuter. De grundläggande ingredienserna från beskrivningen är mjöl, vegetabilisk olja, mjölk, socker, rivet citronskal eller apelsinskal, bakpulver, salt, ägg, triangelformad smältost och vanilj. Kocken mixar först äggen med osten, tillsätter sedan vätskorna, socker, salt och vanilj, och därefter mjölet med bakpulvret. Häll sedan smeten i en smord form som mjölats och baka tills kakan har rest sig och är genomgräddad.
En gräddad eller kallställd kaka gjord med ost- eller färskostenfyllning.
Liknar en klassisk cheesecake-efterrätt.
Ingredienser
- 2 koppar Mjöl
- 3 fjärdedels kopp Vegetabilisk olja
- 3 fjärdedels kopp Mjölk
- en halv kopp Socker
- rivet citronskal eller apelsinskal Rivet citronskal eller apelsinskal
- 1 matsked Bakpulver
- salt Salt
- 3 ägg Ägg
- 8 bitar Trianglar av smältost
- 1 matsked Vanilj
Gör så här
- Värm ugnen till 170 grader med endast undervärme innan du börjar mixa.
- Lägg 3 ägg i rumstemperatur och 8 trianglar smältost i rumstemperatur i en mixer eller matberedare.
- Tillsätt 3 fjärdedels kopp mjölk, 3 fjärdedels kopp vegetabilisk olja, en halv kopp socker, en nypa salt och 1 matsked vanilj i mixern.
- Mixa de flytande ingredienserna med sockret i cirka 3 minuter, tills sockret har lösts upp.
- Tillsätt 2 koppar mjöl i mixern.
- Tillsätt 1 matsked bakpulver i mixern tillsammans med mjölet.
- Mixa alla ingredienser i 3 till 4 minuter, tills smeten är jämn.
- Smöra en form som är 28 cm och mjöla den, eller använd en lämplig form som du har hemma.
- Häll kaksmeten i formen.
- Knacka formen lätt för att få ut luften ur smeten.
- Ställ formen mitt i ugnen och låt den stå på 170 grader med endast undervärme i 45 till 50 minuter.
- Ta ut kakan ur ugnen när den är klar och låt den svalna, eller servera efter önskemål.