Kycklinggratäng med grönsaker och grädde
En bakad kycklingrätt med grönsaker och grädde.
En ugnsbakad kycklingrätt med grönsaker och grädde.
Som en krämig gratäng med kyckling.
Det här är en fyllig ugnsrätt; den är inte lättlagad eller lätt i smaken.
Ingredienser
- Kycklingfilé
- 1 matsked Salt
- 1 tesked Maggi-krydda
- en halv tesked Curry
- en halv tesked Vitlökspulver
- en halv tesked Lökpulver
- en halv tesked Ingefära
- 1 matsked Stärkelse
- 2 matskedar Smör
- 1 kopp Mjölk
- 1 kopp Matlagningsgrädde
- en halv kopp Olivolja
- Svamp
- Paprikor i olika färger
- en halv lök En halv lök
- Purjolök
- Broccoli
- Majs
- Vitlök
- Morötter
Gör så här
- Skär kycklingfilén i skivor på en skärbräda.
- Skär grönsakerna på en skärbräda, bland annat svamp, paprikor i olika färger, morötter, lök, purjolök och broccoli, och förbered majs och vitlök.
- Hetta upp fett i en stekpanna på spisen, tillsätt sedan kycklingen i stekpannan på hög värme tills den börjar släppa vätska och gå in i bryningsfasen.
- Tillsätt kryddorna till kycklingen i stekpannan på spisen: salt, Maggi-krydda, curry, vitlökspulver, lökpulver och ingefära.
- Låt kycklingen stå kvar i stekpannan på spisen efter kryddningen tills den tar smak.
- Fräs resten av grönsakerna i stekpannan på spisen, däribland lök, vitlök och de andra grönsakerna.
- Häll mjölken i en skål och lös sedan upp stärkelsen i mjölken i skålen.
- Tillsätt blandningen av mjölk och stärkelse i stekpannan på spisen i sista skedet, så att den ger en tjockare konsistens.
- Tillsätt grädden i stekpannan på spisen tillsammans med blandningen.
- Tillsätt paprikan, broccolin och resten av grönsakerna i stekpannan på spisen, och låt sedan ingredienserna stå tills de lugnar sig och är nästan tillagade.
- Lägg ingredienserna i en ugnsform.
- Häll såsen över ingredienserna i ugnsformen.
- Servera receptet varmt.