Kyckling med krämig sås och grönsaker
En varm kycklingrätt med blandade grönsaker, svamp, ost, smör och en krämig sås.
Som en krämig gratäng med kyckling och grönsaker.
Skär grönsakerna smått så att de blir jämnt tillagade. Den färdiga rätten är rik, mjuk och krämig snarare än krispig.
Ingredienser
- 3 stycken Zucchini
- 2 stycken Morötter
- Grön broccoli
- 1 styck Potatis
- Svamp
- 2 stycken Vitlök
- 1 kopp Majs
- Mozzarellaost
- 60 g Smör
- Kycklingbröst
- 3 tärningar Maggi-tärningar
- en halv tesked Vitpeppar
- en halv tesked Curry
- 1 tesked Salt
- en fjärdedels tesked Malen kardemumma
- 500 ml Matlagningsgrädde
- lite Olja
- 1 kopp Kycklingbuljong
- 2 skedar Mjöl
- 2 glas Mjölk
- lite Vatten
Gör så här
- Koka grönsakerna i en kastrull tills de är nästan färdiga. Observera att potatis och morötter behöver längre tid än broccoli, och att broccolin tillsätts senare så att den inte kokar sönder.
- Skär grönsakerna i relativt stora bitar på skärbrädan och behåll dem grovt skurna så att de syns i rätten.
- Fräs svampen i en stekpanna med vitlök och smör. Tillsätt sedan lite olja i pannan så att smöret inte bränns.
- Tillsätt kryddorna i pannan: vitpeppar, curry och salt. Tillsätt sedan matlagningsgrädden i pannan.
- Låt såsen i pannan koka upp lite, tillsätt sedan 1 kopp kycklingbuljong i pannan.
- Tillsätt de kokta grönsakerna i pannan med såsen och vänd runt tills de täcks av blandningen.
- Tillsätt den kokta kycklingen i pannan med grönsakerna och såsen och blanda med övriga ingredienser.
- Lägg osten ovanpå i en ugnsform eller annan ugnssäker form.
- Sätt in formen i ugnen med endast övervärme, på grillfunktion eller vid 150 grader, tills osten smälter och får färg.