Kyckling med grönsaker
En enkel kycklingrätt som tillagas med grönsaker och grundläggande ingredienser.
En enkel rätt med kyckling och grönsaker gjord på basingredienser.
Som en enkel kycklingpanna eller gryta.
Tillaga kycklingen helt och håll grönsakerna mjuka men inte mosiga.
Ingredienser
- Styckad kyckling
- Potatis
- Lök
- Morötter
- 1 matsked Salt
- en halv tesked Ingefära
- en halv tesked Curry
- Hela kardemummakapslar
- 2 matskedar Safflor
- 3 blad Lagerblad
- 4 bröstbitar eller 3 bröstbitar + 4 klubbor Kycklingkött från lår och klubbor / klubbor och bröstbitar
- en skvätt En skvätt citronsaft
- två skedar Buljong
Gör så här
- Skär potatis, lök och morötter i stora bitar i grytan eller på skärbrädan.
- Värm stekpannan eller grytan ordentligt på värmen innan du börjar.
- Lägg kycklingbitarna i stekpannan eller grytan och bryn dem på den första sidan tills de får fin färg.
- Strö salt över kycklingen i stekpannan eller grytan efter att den första sidan har vänts.
- Tillsätt de skurna grönsakerna ovanpå kycklingen i stekpannan eller grytan.
- Tillsätt kryddorna i stekpannan eller grytan: ingefära, curry, lagerblad och hela kardemummakapslar.
- Tillsätt hett vatten i stekpannan eller grytan när det har börjat koka.
- Rör om ingredienserna i stekpannan eller grytan då och då så att smakerna blandas.
- Tillsätt safflor i grytan efter att ha malt eller gnuggat den med lite salt, och fördela den sedan över ingredienserna.
- Täck grytan och låt den stå på medelvärme eller något högre tills kycklingen och grönsakerna är genomkokta.
- Vid servering tillsätts två skedar buljong och en skvätt citronsaft till rätten.