Chiliostbitar
Varma ostförrätter med smak av chili och paprika, som tillagas som bakverk eller friterade bitar.
Ett varmt ostsnacks smaksatt med chili, paprikor och kryddor, tillagat som förrätt i ugn eller fritös.
Som kryddstarka ostfritters eller ostbitar.
Det här är rikt, mjukt inuti och bäst serverat varmt. Det passar som snack eller förrätt snarare än en hel måltid.
Ingredienser
- 200 g Gul ost
- 150 g Cheddarost
- 200 g Färskost
- kopp Malet bröd [ströbröd]
- kopp Mjöl
- 1 styck efter smak Grön paprika
- en halv tesked Mald chili
- en kvarts tesked Svartpeppar
- efter smak Salt
- 2 Ägg
- en kvarts kopp Mjölk
- en matsked Vit vinäger
- Grön lökstjälk
Gör så här
- I en blandningsskål rivs den gula osten och hackas eller blandas med cheddarosten och färskosten tills blandningen är jämn.
- I en blandningsskål hackas den gröna paprikan och den gröna löken, och tillsätts sedan till ostblandningen.
- I en blandningsskål tillsätts mald chili, svartpeppar och salt till ostblandningen och blandas sedan väl.
- I en annan blandningsskål vispas de två äggen med mjölken och den vita vinägern.
- I en blandningsskål tillsätts mjölet och ströbrödet till ostblandningen och blandas sedan tills en formbar deg bildas.
- I stekpannan eller på arbetsytan formas bitar av chilipräglade ostbollar av blandningen.
- I stekpannan eller i ugnen tillagas bitarna tills de är färdiga att serveras varma.