Syrianska ostfatayer och manakish med kashkaval
Ett syriskt bakat degrecept med ostfyllda fatayer och ostmanakish.
Som salta ostpajer och flatbrödspizza.
Ingredienser
- mjöl
- vatten
- socker
- jäst
- yoghurt
- salt
- lokal ost
- Akawi-ost
- samna (ghee)
- ägg
- vitpeppar
- sesamfrön
- nigella
- persilja
- tomater
- lök
- olivolja
- spiskummin
- koriander
- pepparpasta
- za'atar
- svartpeppar