Chokladbröd med honungskaka
Detta är ett recept på Khaliyat al-Nahl med choklad, ett honungskaksformat bröd, med en snabb deg som görs på vatten, mjölk, jäst, socker, yoghurt, kakao, olja, bakpulver, salt, mjöl och vanilj. Den fylls sedan med mörk choklad och bakas i ugnen i två steg. Efter gräddningen dekoreras den med sötad kondenserad mjölk.
Ett mjukt fyllt bröd eller en bakelse formad som en honungskaka och smaksatt med choklad.
Som söta bullar som kan dras isär.
Ingredienser
- 1 glas Varmt vatten
- 1 glas Mjölk
- en halv kub, 20 gram Färsk jäst
- 3 matskedar Socker
- 3 matskedar Yoghurt
- 3 matskedar Rå kakao
- ett halvt glas Vegetabilisk olja
- en påse, 10 gram Bakpulver
- 1 tesked Salt
- 8 glas Mjöl
- lite Flytande vanilj
- Mörk choklad
- Smör
- Sötad kondenserad mjölk
Gör så här
- Lös upp sockret tillsammans med jästen i en skål.
- Tillsätt det varma vattnet och den varma mjölken i skålen.
- Tillsätt yoghurt, rå kakao, vegetabilisk olja, bakpulver, salt och flytande vanilj i skålen.
- Tillsätt mjölet gradvis i skålen tills en deg formas.
- Knåda degen i skålen tills den blir mjuk och inte klibbig.
- Dela degen och forma den till bollar.
- Fyll varje boll med mörk choklad och förslut väl.
- Smöra en plåt eller form.
- Placera degbollarna tätt intill varandra på plåten eller i formen i ett honungskaksmönster.
- Sätt ugnen på 100 grader med undervärme.
- Grädda degen i ugnen i en kvart.
- Höj ugnstemperaturen till 160 grader.
- Grädda degen i ugnen i ytterligare en kvart.
- Dekorera honungskakan med sötad kondenserad mjölk efter att den tagits ut ur ugnen.