Fattoush med aubergine (levantinsk brödsallad)
En hackad sallad med aubergine, grönsaker, örter, rostat bröd och en syrlig sumakdressing, med en tydlig frisk och krispig textur.
Fattoush ska smaka fräscht och krispigt, med en syrlig dressing. Auberginen gör den här versionen matigare och fylligare än en vanlig sallad.
Ingredienser
- aubergine
- rostat bröd
- tomat
- gurka
- persilja
- mynta
- lök
- sumak
- vitlök
- salt
- granatäppelsirap
- olivolja