Vegetarisk aubergine-sfeeha
En köttfri sfeeha-liknande ugnsrätt med aubergine, tomat, lök, kryddor och en avslutande touch av granatäppelsirap.
Som öppna grönsakspajer med mellanösternkryddning.
Tillaga auberginen tills den är mjuk så att den blandas väl med toppingen. Ingredienslistan innehåller lammfett, så den är inte helt vegetarisk som den står.
Ingredienser
- aubergine
- tomat
- lök
- lammfett
- paprika
- sju kryddor
- torkad koriander
- svartpeppar
- salt
- granatäppelsirap
- mjöl
- olja
- yoghurt
- jäst
- socker
- vatten