Batarsh i Hama-stil med grillad aubergine
En syrisk auberginerätt som kallas batarsh, gjord med grillad aubergine.
Som en rökig auberginesallad eller dip.
Grilla auberginen tills den är mjuk och rökt innan du skalar den och blandar den i rätten.
Ingredienser
- aubergine
- tomater
- f hackat kött
- persilja
- yoghurt
- tomatpasta
- salt
- svartpeppar
- sju kryddor
- vitlök
- tahini
- ghee
- tomat
- falkött
- labneh
- tomatpuré
- sju kryddor blandning