Fatteh med makdous
En syrisk fatteh med makdous, den fyllda inlagda auberginen.
Som en skål med lager av bröd och yoghurt med inlagd aubergine.
Den här rätten blir bäst när brödet förblir krispigt och toppingen läggs på precis före servering.
Ingredienser
- makdous
- bröd
- yoghurt
- vitlök
- tahini
- olja
- lök
- tomatpasta
- kryddor
- salt
- peppar
- citronsaft
- persilja
- tallriksfrön
- mandel
- kött
- färs
- aubergin
- friterad lök
- tomatmelass
- svartpeppar
- tallrikar
- mandlar