Fyra hälsosamma rätter på en timme

Ingredienser

• Salladslök och gul lök Lök
• Nämns bland grönsakerna Zucchini
• Nämns bland grönsakerna Morötter
• Nämns Grön paprika
• Nämns Röd paprika
• Nämns Smör
• Nämns Potatis
• Nämns Tomatpuré
• Nämns Spagetti
• Nämns Gurkmeja
• Nämns Svartpeppar
• Nämns Kryddnejlika
• Nämns Kanel
• Nämns Salt
• Nämns Vatten
• Nämns Ärtor
• Nämns som färdig deg Mille-feuilledeg
• Nämns Linser
• Nämns Spiskummin
• Nämns Yoghurt
• Nämns Stärkelse
• Nämns Grädde
• Nämns Mjölk
• Nämns Kött
• Nämns Pinjenötter
• Nämns Ägg
• Nämns Vitpeppar
• Nämns Nigellafrön
• Nämns med sitt arabiska namn Vallmofrön

Gör så här

1. I köket, börja med att värma olivolja i en kastrull.
2. I kastrullen, stek lök med zucchini och morötter tills de har stekts.
3. I kastrullen, tillsätt grön paprika och röd paprika för att göra pastasås.
4. I kastrullen, tillsätt tomatpuré med olivolja för att göra såsen.
5. I pastakastrullen, tillsätt spagetti i såsen och låt den koka i den med vatten.
6. I potatiskastrullen, tillsätt potatis med curry och täck över så att den blir klar.
7. I en skål, lägg undan en del av grönsakerna till soppan.
8. I linskastrullen, tillsätt linser med spiskummin, gurkmeja och peppar och koka dem med vatten.
9. I soppkastrullen, blanda den kokta soppan och mixa den sedan med stavmixer tills den blir krämig.
10. I stekpannan, förbered fyllningen till börek av grönsaker och ärtor och använd sedan färdig mille-feuilledeg.
11. I börekskålen, kavla ut bitar av mille-feuilledegen och fyll dem, pensla dem sedan med en blandning av ägg och mjölk samt ett stänk vitpeppar.
12. I stekpannan eller ugnen, tillaga Sheikh al-mahshi al-kadhab, urgröpt zucchini med kryddat kött och pinjenötter, och tillsätt sedan yoghurt blandad med stärkelse, grädde och mjölk.
13. I ugnen, baka böreken och strö över nigellafrön eller vallmofrön innan den sätts in.