Friterad kibbeh
En syrisk friterad kibbeh gjord av fyllda skal av bulgur som friteras tills de blir krispiga.
Som en krispig fylld kroket.
Forma kibbeh försiktigt så att de håller sig förslutna under friteringen.
Ingredienser
- bulgur
- salt
- spiskummin
- vitpeppar
- paprika
- vatten
- små potatisar
- ghee
- malet kött
- stora lökar
- lagerblad
- kanel
- svartpeppar
- kryddnejlikor
- muskotnöt
- valnötter