Grön kishkeh
En krämig levantinsk förrätt gjord på bulgur, yoghurt, mjölk, lök och örter, med syrlig smak och mjuk konsistens.
Som en syrlig dip på bulgur och yoghurt.
Kishkeh serveras vanligtvis kall och har en mild syra. Den är traditionell och kan smaka ovant om du aldrig har provat den förut.
Ingredienser
- mjölk
- bulgur
- yoghurt
- kushka-pulver
- olivolja
- lök
- salladslök
- valnötter
- salt