Gulab Jamun
Receptet är Gulab Jamun, en populär indisk mjölksötsak som tillagas av en deg med mjölkpulver, mjöl, fint mannagryn, bakpulver, smör och mjölk. Den friteras sedan och sänks ner i en sockerlag av socker, vatten, citron och kardemumma. Videon visar endast ingredienserna och innehåller inga steg eller ytterligare detaljer.
En klassisk indisk sötsak gjord som sirapsdränkta degbollar.
Som mjuka munkar i sockerlag.
Fritera bollarna försiktigt så att de blir genomstekta utan att brännas, och lägg dem sedan i varm sockerlag.
Ingredienser
- 200 g (2 koppar) Mjölkpulver
- 2 matskedar (50 g) Smör
- 3 matskedar Vatten
- 3 matskedar Mjöl
- 3 matskedar Fina mannagryn
- 1 tesked Bakpulver
- en halv kopp (100 ml) Mjölk
- 2 koppar (400 g) Socker
- en halv citron En halv citron
- 5 kapslar Kardemumma
- 400 ml (2 koppar) Vatten