Batrash i Hama-stil
En syrisk rätt som kallas batrash, tillagad i en variant från Hama.
Liknar en regional meze eller ett grönsaksbaserat tillbehör.
Ingredienser
- aubergin
- nötkött
- tomatpasta
- tomater
- tahini
- yoghurt
- citronsaft
- vitlök
- paprika
- lökpulver
- svartpeppar
- salt
- persilja
- tallrikar eller mandlar
- bröd